Pemeriksaan Salmonella pada Bahan Pangan
A. Deskripsi
Uji Salmonella digunakan untuk menetapkan adanyaSalmonella dalam makanan. Salmonella merupakan bakteri gram-negatif berbentuk tongkat yang menyebabkan tifus, paratifus, dan penyakit foodborne. Salmonella terdiri dari sekitar 2500 serotipe yang kesemuanya diketahui bersifat pathogen baik pada manusia atau hewan.
Bakteri ini bukan
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 Response to "Praktikum Mikrobiologi: Pemeriksaan Salmonella pada Bahan Pangan"
Posting Komentar